TÖBB, MINT 50 RECEPT 
ÉS TECHNOLÓGIA

• Hogyan savanyítsunk gyógynövényeket?
• Hogyan készítsünk ehető követ?
• Mi a titka a 100napos levesnek?
• Miért fontosak a savak?

Ilyen és ehhez hasonló kérdésekre kaphatunk válaszokat első könyvemben , ami az elmúlt 4 évet foglalja össze amit a Káli medencében töltöttem. A könyv első fejezeteiben különböző konyhatechikai eljárásokat mutatok be, mint a sous vide, fermentálás, öregített zöldségek készítése, míg a könyv további része speciális receptekből áll.

Ajánlom, mindenkinek, aki inspirálódásra vágyik és mindenki másnak, aki a gasztronómia szerelmese.